ターフェルとは？

「食料(しょくりょう)を救(すく)い、人(ひと)を助(たす)けよう」をモットーに、1990年代(ねんだい)に首都(しゅと)のベルリンで始(はじ)まった活動(かつどう)で、ドイツ国内(こくない)で900ヶ所(かしょ)以上(いじょう)に広(ひろ)がっています。

スーパーなどから賞味期限(しょうみきげん)切(ぎ)れが近(ちか)いものや売(う)れ残(のこ)りを集(あつ)め、生活(せいかつ)保護(ほご)を受(う)けている方(かた)や一人(ひとり)親(おや)の方(かた)などに配(くば)っています。食堂(しょくどう)があるところもあります。

私(わたし)の住(す)む北(きた)ドイツのハノーファーにもあります。

集(あつ)めてきた食材(しょくざい)で、月曜日(げつようび)から金曜日(きんようび)まで昼食(ちゅうしょく)を1.5ユーロ（約(やく)190円(えん)（2021年(ねん)9月(がつ)））で提供(ていきょう)しています。誰(だれ)でも食(た)べることができますよ。

例(たと)えば、下(した)の写真(しゃしん)のようなお肉(にく)、インゲン豆(まめ)、マッシュポテトです。味(あじ)はレストランのような美味(おい)しさでした。

デザートは写真(しゃしん)の上(うえ)の方(ほう)にあるチーズケーキです。オーガニックのケーキ屋(や)さんが朝市(あさいち)で売(う)っていて、私(わたし)も時々(ときどき)買(か)っているものでした。

ハノーファーのターフェルの昼食(ちゅうしょく)の例(れい)

また、毎週(まいしゅう)月曜日(げつようび)と木曜日(もくようび)には、箱(はこ)いっぱいの野菜(やさい)や果物(くだもの)、乳製品(にゅうせいひん)などを2ユーロ（約(やく)260円(えん)（2021年(ねん)9月(がつ)））で買(か)うことができます。

ハノーファーのターフェルで販売(はんばい)している食材(しょくざい)の例(れい)

生活(せいかつ)保護(ほご)を受(う)けている人(ひと)しか購入(こうにゅう)できません。

1人(ひとり)1箱(ひとはこ)が基本(きほん)ですが、子(こ)どもがたくさんいるご家庭(かてい)には2箱(ふたはこ)にすることもあるそうです。

食事(しょくじ)や食材(しょくざい)を有料(ゆうりょう)としているのは、
食(た)べ物(もの)を運(はこ)ぶためのガソリン代(だい)や、冷蔵(れいぞう)庫(こ)などに使(つか)う電気(でんき)代(だい)や設備(せつび)など最低限(さいていげん)の経費(けいひ)をまかなうためです。

他(ほか)にも、ハノーファー市内(しない)には食料(しょくりょう)を集(あつ)めて、必要(ひつよう)な人(ひと)に届(とど)ける団体(だんたい)が複数(ふくすう)あります。それらはネットワークをつくっていて、たくさんのボランティアが「食品(しょくひん)救助(きゅうじょ)人(にん)」として参加(さんか)しています 。